Con la formazione intendiamo arricchire la conoscenza di Voi partecipanti sulle innovative tecniche di cottura che Nova.Tec. espone durante i seminari, fornendovi ampia documentazione che potrà essere approfondita presso la Vostra sede.
Tutti gli appuntamenti trattano tematiche specifiche della ristorazione professionale e sono adeguate con l’evoluzione delle tecnologie moderne degli impianti di ristorazione: Panificazione, pasticceria nella ristorazione, tecniche di cottura in sottovuoto, corretto uso dell’abbattitore alimentare, sono alcuni degli argomenti recentemente trattatI.
Avviamento, formazione e seminari
Affidandoci la realizzazione della Vostra cucina professionale, Vi offriamo anche un’affiancamento dei nostri Chef specializzati per avviare la Vostra attività di ristorazione già nei primi giorni di apertura al pubblico.
Seminari tecnici
Sono previsti tra le nostre attività anche corsi di aggiornamento con tematiche specifiche a cadenza mensile, quali per esempio:
– utilizzo delle attrezzature di ristorazione
– gestione degli impianti industriali in cucina
– ottimizzazione utilizzo cucine
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